火锅底料吃了不好吗

吃火锅底料对人体有害吗

基本上所有火锅底料都含有许多添加剂，多吃不益

(相关资料图)

火锅底料吃多了好不好

火锅底料吃多了当然不好啊

有研究学者表明多种食物经过长时间熬制

其营养成分已经

丧失

火锅底料吃多了

不但容易上火

而且甚至有致癌物质

对身体不好

不过偶尔一两次不成大碍

不过记得要等汤重新煮滚才好吃啊

火锅底料能不能吃

当然可以吃了。

经常吃会对身体不好：

和吃炒菜等的残汤性质一样，各种佐料的残渣，还经过很久的沸煮，营养不说，还很容易引发各种疾病，个人认为比吃菜汤还不好。而且里面有各种食物沸煮后留下的残渣，没有营养，蛋白质等等都被破坏殆尽了。

1. 不同火锅汤底类型，在涮锅之后的亚硝酸盐含量差异很大。本身富含亚硝酸盐的酸菜和海鲜做底汤时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。

2. 涮的食品不同，涮锅后的危险性也不同。涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食品之后，喝汤时应更加小心。

3. 如果要喝汤，不宜在涮锅结束的时候喝，在涮锅开始之后半小时内喝最放心。

4. 吃火锅时，多配合新鲜蔬菜，可以减少亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物的危险。过多的蛋白质会增强致癌物的作用。蔬菜不宜久煮，最好能早一点放入汤中，而不是等汤里亚硝酸盐含量已经很高的时候。

5. 一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。

超市里卖的火锅底料好吃吗？

一般的火锅底料都是可以的，调料当然是川崎的我也超喜欢火锅的，天气凉了，又到来吃火锅的时候了。火锅底汤不要倒掉，第二www.nfysw.com天还可以煮面条吃，我们北方的吃法，很香的！

关键词： 亚硝酸盐 对身体不好 膳食纤维