每日快报!超美味下饭的家常菜，越吃越想吃，美味又营养

超美味下饭的家常菜，越吃越想吃，美味又营养

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红烧肉炖莲藕

【配料】

五花肉、莲藕、盐、红糖、酱油、葱姜、大料

【做法步骤】

1、五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水，莲藕去皮洗干净，莲藕切成滚刀块

2、起油锅，红糖入锅炒糖色，五花肉入锅炒，加酱油炒。

3、加葱姜、大料炒均匀，加适量水盖上锅盖吨，其间适时翻炒，肉炖30分钟后莲藕入锅同炖。

4、食材熟，加盐，炒均匀大火收汁，关火即可盛出享用。

肉沫豆腐

【配料】

牛肉，豆腐，葱姜蒜，盐，料酒，胡椒，生抽

【做法步骤】

牛肉切碎，部分葱姜切碎，豆腐切小块，豆腐焯水，往水里加一点盐。

将牛肉末同葱姜放在一起，加盐料酒生抽抓均匀，倒烹调油封上。

砂锅倒油烧热，下腌好的肉末炒散。

放入切好的葱和姜，倒入焯好水的豆腐，加适量高汤或者开水，调入盐。大火烧开，小火慢炖。

至豆腐入味儿，放胡椒粉和青蒜碎出锅。

小葱拌豆腐

【配料】

豆腐，香葱，鲜贝露，鸡粉，香油，白糖，盐

【做法步骤】

豆腐和香葱洗净，豆腐用微波炉高火加热两分钟。香葱切成末，豆腐切成一厘米见方的小丁装盘备用。

调味：加鲜贝露1茶匙，鸡粉2g，盐3g，香油1/4茶匙，糖1/4茶匙。

最后放入葱花拌匀即可。

关键词： 小葱拌豆腐