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当前热讯:轰炸大鸡排的家常做法_轰炸大鸡排怎么做


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1、鸡胸肉500g,蛋清3个,面包糠1包,炸鸡粉1包,盐4g,料酒1勺,葱少许,姜3片。

2、鸡胸肉洗净沥干水分。根据鸡胸肉的厚度,分成几片薄片。然后用刀背轻轻拍打。在打好的鸡胸肉中加入适量的盐、葱、姜、酱油、料酒、蛋清、十三香,拌匀。放入冰箱冷藏20分钟左右。

3、准备餐盘,将炒好的鸡粉、蛋清、面包糠分别倒入盘中。鸡胸肉,先蘸淀粉,蛋清,面包糠,各包一层。锅中加入适量的油,将油加热至7分钟,转小火煎。皮肤呈金黄色时,可捞出控油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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