曲奇饼干的做法家庭做法烤箱_曲奇饼干的做法烤箱做曲奇

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1、主料黄油120克 鸡蛋1个 低筋面粉200克 辅料糖粉50克 细砂糖30克 曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法步骤1. 准备好材料2. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑3. 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅。

2、体积变大，并且形成顺滑的纹路4. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液。

3、这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌。

4、千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋6. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸。

5、然后把曲奇挤在烤盘上7. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开。

6、多观察上色情况）。

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